Кулинарные фантазии - готовим блюда детям к пасхальному столу

Ой, веночки супер, так оригинально! Спасибо!

Да, веночки аппетитненькие! спасибо за рецептик)

И мой глаз на веночек упал, можно на пасхальный завтрак такие сделать, удивить своих и дочку)

Выкладываю свою подборку пасхальных рецептов, я их несколько лет назад сама нашла на просторах интернета, к сожелению на первые два рецепта у меня нет фото. Но они очень вкусные, моей семьёй опробованные.

Шоколадная Пасха (детский вариант)

Необходимые продукты:

2 кг качественного творога, 200 г сливочного масла и 2 стакана сметаны, 200 г шоколада, 200 г сахарной пудры, 1 стакан цукатов.

Процесс приготовления:

Шоколад трем на терке, смешиваем с сахарной пудрой.
Творог протираем через сито, смешиваем со сметаной и маслом, добавляем цукаты. Добавляем шоколад в полученную массу и все перемешиваем.
Укладываем в форму, застланную марлей, кладем под гнет и держим на холоде около 12-ти часов.

Сладкие яйца

Печь их не надо. Это своеобразный пасхальный вариант всеми любимого пирожного «Картошка». Уверены ваши малыши оценят блюдо по достоинству!

Необходимые продукты (на 10 шт):

1-2 готовых бисквитных рулета или кекса, 2-3 ст. ложки какао, 2 ст. ложки джема
или сгущенного молока.

Для украшения:

разноцветное драже, кокосовая стружка, измельченные грецкие орехи или фисташки.

Для глазури:

1 стакан сахарной пудры.

Процесс приготовления:

1.Измельчите готовый бисквит, добавьте туда или джем, или сгущенное молоко и какао. Смешайте. Из полученной массы сформируйте небольшие яйца.
2.Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды, но чтобы не получилась слишком жидкая масса.
3. Приплюсните с одного конца несколько яиц и вылейте на каждое по чайной ложке глазури. А в середину положите желтое драже — получится яичница.
4. Какие-то яйца обваляйте в орешках, какие-то — в кокосовой стружке. Остальные украсьте, как подскажет фантазия, разноцветным драже.

Пасхальное печенье

На 20-25 шт:
125 г размягченного масла
75 г мелкого сахара плюс 1-2 ст л для посыпки
1 яйцо, разделить желток и белок
200 г простой муки, просеянной
1/4 ч л молотой корицы
цедра 1 лимона
75 г изюма
2 ст л молока

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Проложить пергаментом два-три противня. В миске взбить масло с сахаром деревянной ложкой или миксером до бледной массы.

2. Отделить белок от желтка. Добавить желток в тесто. Затем аккуратно добавить просеянную муку, специи, лимонную цедру и изюм. Постепенно добавить молоко — тесто должно получаться гладким, и может понадобится меньше или больше молоко.

3. Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой и замесить. Раскатать до толщины 5 мм и вырезать формочкой зайчиков или обычной круглой формочкой.

4. Переложить печенье на противни и запекать 10 минут. Достать из духовки. Взбить белок и смазать печенье, посыпать сахаром. Вернуть в духовку на 5 минут до золотистого цвета. Переложить на решетку. Получаются вот такие вкусные зайцы.

Источник

Большое спасибо за оригинальные рецепты, будем пробовать)

Салат «Гнездо глухаря» поистине пасхальное блюдо. Его можно будет приготовить на Пасху не только детям, но и всей семье. Очень вкусный, попробуйте!



Необходимые продукты:

500 г куриного филе
5 яиц
500 г картофеля
100 г лука
250 г огурцов
зелень
соль
майонез
растительное масло
3 — 4 перепелиных яйца для украшения

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания), остудить и мелко нарезать.

Лук мелко покрошить. Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой. Пожарить картофель в большом количестве растительного масла.
Чтобы картофель не слипался, рекомендуем жарить его маленькими порциями. Огурцы нарезать соломкой Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
Зелень мелко покрошить и порложить сверху. Картофель выложить в виде «гнезда», внутрь «гнезда» положить яички.
Приятного аппетита!